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Mostrando entradas de noviembre, 2013

EMPANADILLAS DE QUESO Y JAMÓN

Los impulsos en muchas ocasiones rigen mi vida y como no podía ser de otra forma también en la cocina. El otro sábado senté a cenar  a nuestra mesa a unos buenos amigos,no tenía nada pensado lo que si tenía claro es que sería en plan tapas y al elaborar el menú pensé  hacer entre otras cosas la tan socorrida empanada de jamón y queso,  pero en otra presentación, mini pastelitos.Manos a la obra, sabía que me iba a llevar tiempo pero daba igual, seguro que quedarían estupendos.


Para la masa elegí una de la Thermomix sin levadura, se tarda poco en hacer y el sabor es estupendo por no decir que queda  muy crujiente.
Ingredientes para la masa. 150 gr de aceite de oliva vírgen extra. 150 gr de agua. 350 gr de harina. 1 cucharadita de sal.




Elaboración en Thermomix
Ponemos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos temperatura varoma v2. Agregamos los ingredientes restantes y 20 segundos v4

Elaboración sin robot:
Hacemos un volcán con la harina, añadimos el agua y el aceite un  poco templado y una cuch…