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Mostrando entradas de febrero, 2012

LOMO ENVUELTO EN PASTA BRICK

En ocasiones nos complicamos con grandes platos, que nos llevan horas en la cocina, y en otras , se enciende una luz y consigues que una comida aparentemente normal parezca un plato digno de los mejores restaurantes.

Había decidido poner unos filetes de lomo, pretendía hacer una ensalada y listo,  quizás un poco soso, mirando en la nevera tenía unas hojas de pasta brick que me había comprado para  por si acaso, como no las había utilizado, estaban esperando mejor ocasión, y aquel era el momento.


Ingredientes
_ Filetes de lomo.
_ Hojas de pasta brick.
_ Paté.
_ Pimientos del piquillo.

Freí los filetes,  cuando estaba templado los unté  con un poco de paté, coloqué un pimiento del piquillo de una lata estupenda que había comprado, puse todo encima de una hoja de pasta, cerré como un paquetito no hizo falta untar en huevo ya que la oblea de brick era grande, un minuto al microondas con grill y a comer.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hace poco celebramos el cumple de mi hija, le propuse hacer un cumple diferente, celebrándolo en casa, sé que supone mucho más trabajo, pero mereció la pena, se lo pasaron estupendamente.
Les invitamos a comer con tarjetas de menú incluidas


Menú
_ Pasta al estilo tradicional, acompañada de salsa de      tomate y atún.
_ Españolitos de carne picada.
_ Tarta de chocolate.




Comenzamos a preparar todo unos días antes, las invitaciones, el mantel, las servilletas, el menú y como no, los juegos (gallinita ciega, el pañuelo, carreras, juegos con la pelota) os podéis imaginar cómo acabé, por los suelos, pero a la vez me encantaba ver la cara de Lucía y sus amigos divirtiéndose.

Llegó la hora de escoger la tarta, estuvimos haciendo un repaso a los blogs que suelo visitar, sabìa que en kanela y limón tenían una tarta de piruletas, se la propuse a Lucía y le encantó, pero no pudo ser posible, no encontré el licor de piruleta, por lo  que tuve que cambiar de idea , hice un bizcocho, lo emborraché, rellen…