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Mostrando entradas de mayo, 2017

COOKIES CON ACIETE DE OLIVA / HEALTHY CHOCOLATE AND OLIVE OIL COOKIES

Dos  adolescentes en plenos exámenes finales y una de ellas con la EVAU, se merecen tener unas galletitas  para la merienda y su sufridora madre también. 


RECETA DE BACALAO EN PAPILLOTTE /FISH EN PAPILLOTE

El otro día tomando café con mis compis, estuvimos hablando de la comida, que si ya no sabemos lo que nos comemos, que si el pescado tiene aluminio, por no hablar de  los pesticidas de las verduras. Sopesamos la posibilidad, nunca descartable, de retirarnos al campo comprarnos una vaca, cerdo y gallinas, complementando con un huerto, ecológico, por supuesto.  Esta sería la única forma de saber qué estábamos comiendo. 



RECETA DE PAN TRENZADO CON SEMILLAS / SEED LOAF

Suelo hacer pan para el desayuno, me quedó alucinada cómo sube la masa, cómo las levaduras se ponen a trabajar, sin ser vistas, me encanta el ruido de la rebanada mientras la cortas y el crujir al meterle un mordisco. Me quedo embobada cuando voy a la panadería y veo al fondo los panaderos amasando, estoy por pedirles un día que me dejen venir a amasar con ellos.


BIZCOCHO DE LA ABUELA ESPECTACULAR /

Creo que he crecido viendo hornear bizcocho a todas las mujeres que han estado alguna vez en mi vida, primero fue mi abuela, después mi madre y todas las vecinas del portal, más tarde llegó mi suegra y ahora yo soy la que hornea bizcocho y estoy en la busca y captura del bizcocho perfecto.

RECETA PASTEL DE CALABACÍN Y CARNE / ZUCCHINI AND MEAT CAKE

Seguramente  que  los productores de calabacín, están notando que en esta familia hemos vuelto a la carga, estamos haciendo acopio de calabacines, por si vuelve a subir su precio. Fuera bromas, en este pasado fin de semana, esta bendita verdura, fue utilizada en varias recetas, que iré contando poco a poco porque no parezca que no comemos otra cosa.


IDEAS PARA EL MENÚ DEL DÍA DE LA MADRE / MOTHERS DAY MENU

Ya es viernes y tenemos por delante un fin de semana que sin duda alguna resulta especial, no soy muy partidaria de los día de... En mi opinión  todos los días son el día del niño,  de la Tierra, de la mujer, del padre o en como este domingo, el de la madre. Seguro que no opinan lo mismo las miles de personas que verán aumentadas sus ventas durante este fin de semana, con los regalos que todos iremos a comprar. 
De lo que si soy partidaria es de aprovechar estos días para besarla más y decirla que la quiero, que le doy las gracias por cuidar de mis hijas cuando lo he necesitado, por enseñarme a cocinar, por ayudarme a ser mejor persona y más libre.
Os dejo algunas opciones para un menú especial, espero que os sean útiles. 
PINCHA EN LA IMAGEN PARA VER LA RECETA 



  Dos opciones para primero segundo y postre. En el blog, encontraréis algunos aperitivos para abrir boca. 




































































GRACIAS POR VENIR 

Stm









TORTILLA DE PERA Y CEBOLLA CARAMELIZADA /PEAR AND ONION FRENCH OMELETTE

Comenzamos semana aunque hoy es festivo y algunos estaréis disfrutando de vuestras últimas horas de puente,  feliz regreso.