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Mostrando entradas de junio, 2015

ENSALADILLA RUSA CASERA

Cuando acababa el curso y comienzaba el verano, preparábamos las maletas para marcharnos al pueblo. Estábamos deseando coger el siscientos, ayudar a papá a poner el equipaje en la baca y comenzar nuestro trayecto. Las ventanillas bajadas, el espacio reducido y la radio de mi padre al que éramos incapaces de convencer para que pusiera música " me distrae" _ decía,  nada estropeaba el  momento en el que cerraba los ojos y con el aire  del viento tocando mi rostro, pensaba en la ensaladilla de la abuela, fresca y sabrosa, comida en patio   a  la sombra de la higuera. 
Si pensamos en nuestros verano seguro que más de uno piensa en ensaladilla, añadiéndole a la patata diferentes ingredientes. Es un plato barato y  que puedes preparar para muchas personas y con anterioridad.
Yo os voy a contar la receta de la familia Stm. 
INGREDIENTES
_ Patatas. _ Pimientos rojo morrón. _ Aceitunas: negras y verdes sin hueso. _ Palitos de surimi. _ Zanahorias. _ Guisantes. _ Langostinos cocidos. _ Huevos co…

HUEVOS AL NIDO

Sábado y video receta que mejor manera de comenzar el fin de semana que con una receta de huevos. Mi madre suele decir "teniendo huevos y patatas podemos dar de comer a cualquier invitado inesperado".Si pendamos en huevos nos saldrán mil y una recetas y otras tantas de patatas.
Hoy os traigo huevos al nido, fáciles y resultones.






















INGREDIENTES

_ Huevos.
_ Quesos rallados para fundir.
_ Sal.
_ Semillas de amapola.



ELABORACIÓN

Horno precalentado 220 º C
Tiempo 6 minutos.



GRACIAS POR VENIR 

Stm

MANZANA CHIPS

Cuando nos juntamos un grupo de amigos nos encanta hacer picoteos y suelo poner galletas o panecillos para untar queso o paté. Una opción más sana son las chips de manzana, pera, plátano o cualquier verdura que se os ocurra.



NECESITAMOS
Manzanas  Peras 50 g de azúcar de caña. 150 g de agua

1º PASO
Lavamos las peras. Si son manzanas  podemos descorazonar descorazonamos.

2ºPASO
Cortamos en rodajas muy finas cuanto más finas más crujientes nos quedarán. Nos podemos ayudar de una mandolina o de un cuchillo muy afilado.


3º PASO
Preparamos un almíbar.
4ºPASO


Sumergimos cada rodaja de manzana o de pera en el almíbar.