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Mostrando entradas de agosto, 2016

COMO PRESENTAR UN PLATO DE FRUTA

All I need is fruit  lala lala (Solo necesito fruta....) podría ser el estribillo de mi canción favorita , la fruta es una gran fuente de vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para tener una alimentación adecuada.
Mis hijas siempre han comido fruta, pero si no tenéis esa suerte, siempre la podemos presentar de forma vistosa seguro que se animan a comer algunas bolitas de sandía, unas estrellas de manzana o corazones de fresa.
La fruta de esta forma presentada puede ser buena opción para cuando tengais invitados.
















Así presenté la sandía en una comida con amigos. 
Aquí os muestro otras opciones para presentar la fruta.En el blog encontraréis otras recetas con frutas.  

GRACIAS POR VENIR

Stm

TARTA HELADA / ICING CAKE

Llevo mucho tiempo queriendo publicar esta tarta, pero en ocasiones los imprevistos hacen que tu agenda se descoloque y nada de lo que pensabas hacer se lleve a cabo. Así que hoy por fin me he podido sentar frente a mi ordenador y escribir esta receta que espero os sea útil, para algún cumple que os quede por celebrar en verano o cualquier momento de año. 

Los ingredientes son tan sencillos que no os dará nada de pereza hacerla.















NECESITAREMOS
_ Dos planchas de bizcocho. _ Helado de nata. _ Frambuesas. _ Virutas de chocolate.



1º Si os apetece podéis hacer vosotros el bizcocho, pero si no tenéis tiempo ni ganas, que todo puede ser, venden unas placas de bizcocho que más de una vez te pueden sacar de un apuro. Para los cocineros os dejo la receta de bizcocho aquí con la preparo mis tartas de cumple. 

2º Sacamos el helado del congelador tenemos que dejarlo  que se quede semi derretido, es decir que lo puedas extender pero sin que esté derretido del todo. Ayúdate de una espátula de acero que mojar…

PULL APART BREAD

El otro día celebramos el cumple del señor Stm, habíamos pensado en una fiesta en el jardín de mi suegra, pero mi gastroenteritis se alió con la meteorología y por poco nos arruina la reunión.  Dentro del menú tenía muy claro que prepararía este pan, que se come con las manos sin necesidad de cuchillo. Los invitados dieron cuenta de él y les encantó. Da gusto esforzarse con comensales tan buenos.












NECESITAREMOS
_Un pan de corteza dura. _100 g mantequilla. _ Perejil picado. _ Queso mozarella rallado.

1º  Cortamos el pan, yo compré uno de harina de maíz, sin llegar al final. Como si hiciésemos rebanadas oblicuas. 
2º Le damos la vuelta al pan y lo cortamos en la otra dirección.
3º Derretimos la mantequilla y mezclamos con el perejil picado.
4º Vamos abriendo el pan con cuidado y con la ayuda de un pincel vamos pintando el pan por dentro, procurando que penetre por todos los cortes.
5º Hacemos lo mismo con el queso rallado, lo vamos introduciendo por los cortes dejando queso también por encima. 

6º E…

FRITTATA DE VERDURAS / VEGETABLE FRITTATA

Si le preguntáis a señor Google qué es  una frittata, os dirá que es un plato italiano que viene siendo una tortilla francesa, tan socorrida en nuestras cenas.  La tortilla francesa ha llegado a ser en mi vida hasta medicinal, cuando mi madre me la preparaba si no me encontraba bien. 
La frittata se puede rellenar de lo que nos apetezca, nosotros la preparamos de verduras y queso mascarpone, que  nos había sobrado del postre Tostadas con frutas, que no esta la vida como para tirar nada.



NECESITAREMOS
_ Calabacines. _ Champiñones. _ Tomates. _ Huevos. _ Sal. _ Cebolla morada.  _ Ajo. _ Orégano. _ Queso mascarpone.


1º Comenzamos preparando las verduras, cebolla,ajo, calabacines y champiñones. Sal al gusto. Comenzamos por la cebolla y los champiñones y luego le añadimos el calabacín yo lo corté en rodajas. En otra sartén podemos hacer algunas rodajas a la mitad de calabacín, para decorar el plato. 

2º Cuando estén las verduras le añadimos los huevos batidos la cantidad de nuevos dependerá de la canti…