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Mostrando entradas de septiembre, 2015

SOPA DE PATATA EN OLLA GM E Y TRADICIONAL

A Sofía no le hacía ninguna gracia irse en verano a casa de sus padres, que vivían en Alemania, eran sentimientos encontrados. Para sus padres tampoco era fácil, eran tiempos difíciles  y habían tenido que dejar a sus dos hijos al cuidado de la abuela en España. Y ahora que parecía que la economía les daba una tregua, querían que los pequeños  se fueran a pasar el verano Frankfurt. Lo peor era la comida, echaban de menos los guisos de abuela, bueno lo único que les gustaba a Sofía y a su hermano era la sopa de patata, con aquellas salchichas que no eran salchichas y que sus amigos alemanes llamaban de manera impronunciable. 







La sopa de patata es un plato típico Alemán, "Kataffelsuppe"la verdad es que cuando lo vi pensé que lo tenía que hacer cuando llegase el frío, pero no he podido esperar y nos lo hemos comido fresco y en vasitos como si fuese un aperitivo, de hecho mis invitados pensaron que era el postre.


NECESITAREMOS

_ 400 g de patatas.
_ Jamón.
_ Cebolla.
_ Pimiento.
_ Perej…

CABO DE GATA

_Dónde vais este  año de vacaciones. _   A Cabo de Gata. _  No sé si sabes  que hace mucho calor y que las playas son de piedra, por no decir que está muy lejos.
Según me estaba hablando pensaba que todas sus razones no eran suficientes para no conocer un nuevo rincón de España, si hace calor, me refrescaré, si sus playas tienen piedras, me compararé unas zapatillas especiales y si el viaje es largo, mejor, así cambiaré de paisaje.
_ Bueno, la verdad es que el paisaje es una pasada, terminó diciendo.


Días después comprobé que tenía razón, el paisaje era una auténtica pasada.

PATATAS CON CALAMARES EN OLLA GM E Y SIN ELLA

El final del verano vendrá y tu partirás...

No me apetece nada cantar esta canción, lo siento Duo Dinámico pero me resisto a que se me vaya el verano, sigo sin recoger la terraza y mucho menos la sombrilla. Aunque debo de admitir, que esta semana las chaquetas y calcetines se han abierto paso en mi armario y en nuestra cocina algún que otro plato caliente que la familia sientateamesa  estábamos un poco destemplados, pero cómo no vamos a estarlo, si ha llegado el otoño sin ser su hora. ¡Será impaciente!

CRISSINIS CON Y SIN THERMOMIX

Faltaban pocos minutos para que sonara la campana, llevábamos dos horas en clase de mate, la señorita Luisa había sustituido a Alberto, nuestro profe de lengua , así que la siempre persistente señorita Luisa se tomó la licencia de   aprovechar la clase de lengua para ampliar nuestros conocimientos en raíces cuadradas, "pero para qué sirven las raíces cuadradas"_ siempre me preguntaba. Por fin ese sonido que se me antojaba celestial. "Al recreo chicos, no olvidéis hacer los deberes, os veo mañana"- vociferaba sin darse cuenta que ya estábamos con medio cuerpo en el pasillo, deseando salir al recreo.

ENSALADA DE PATATAS AL VAPOR THERMOMIX

 HISTORIA ENTRE DOS
La relación entre  mi Thermomix y yo no fue amor a primera vista, lo sé, más de un amante de este codiciado robot se llevará las manos a la cabeza, pero tengo que ser sincera. Cuando en una de esas reuniones en las que te llaman para que asistas a la demostración de sus muchas cualidades, yo me quedé como estaba. No iba a gastarme un pastizal en un robot que no hacía nada, que yo, no pudiera, inocente. 
Varios años después nos volvimos a ver, esta vez vino a mi casa, ante la insistencia de una amiga de una amiga que necesitaba hacer una demostración para rellenar y no pude decir que no, así que un sábado noche le abrí las puertas de mi cocina a la Thermomix, vino para  cenar y al final se quedó,  yo olvidé mi orgullo de cocinera que puede con todo y él me enseñó lo fácil y sencillo que iba a ser nuestra relación. Seguimos juntos con nuestros más y nuestros menos y algún que otro achaque. 




De las primera recetas que preparé fueron las patatas al vapor, me parecieron ta…

VISITAR LA ALHAMBRA

Patio de los leones 

Detente en la explanada de la
 Sabika y mira a tu alrededor,
La ciudad es una dama cuyo marido
es el monte.
Está ceída por el cinturón del río,
y las flores sonríen como alhajas 
en su garganta...
La Sabika es una corona sobre la
frente de Granada
en la que querrían incrustarse los astros.
Y la Alhambra ¡Dios vele por ella!
es un rubí en lo alto de esa
corona"
                                                                       Ibn Zamrak 
poeta de la Alhambra