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Mostrando entradas de febrero, 2016

COMO HACER FUNNELS / HOW TO MAKE FUNNELL CAKE

Acurrucada en el sofá se preguntaba porque no tenía suerte en el amor. No recordaba la última vez que había estado con alguien más de dos meses. Todo comenzaba bien, mariposas revoloteando, para acabar a sentir desgana. Casi siempre terminaba sus historias  con la misma frase "me caes genial no eres tú soy yo". Sin duda era ella, quizás se había a acostumbrado a vivir sola, a no tener que depender de otro  horario. Quizás la madurez le había hecho más selecta con sus parejas.
Se levantó con el pensamiento de tomarse algo caliente y le vino a la cabeza aquella receta que aprendió en un intercambio en Pensilvania. Adoraba aquellos funnels que le recordaban tanto a los churros que hacía su abuela. Dicho y hecho se puso su delantal y comenzó a mezclar los ingredientes y su tristeza de desamor pasó a un segundo plano mientras se comía aquellos funnels crujientes con un chocolate caliente. 

PAN PLANO / FLATBREAD

El pan plano es seguramente el primer pan que hizo el hombre. Ya era conocido en el antiguo Egipto por su sencillez tanto en los ingredientes como en su elaboración. 
Si sois de los de picoteo el crujir de este tipo de pan, untado en un queso o en paté os resultará una delicia. Bueno, también solo está muy rico.

TABLETA DE CHOCOLATE CASERA/ HOMEMADE CHOCOLATE BARS

Según lo expertos tomar un trocito de chocolate es muy sano, sobretodo si lo elegimos con alto porcentaje de cacao. Personalmente me encanta el del 80 %, lo saboreo poco a poco y junto a un cafetito, ya tengo energía para continuar el día.

POTAJE

El calendario pasa las hojas sin casi dejarme saborear aún más los meses. La otra tarde conversando con dos buenas amigas en nuestro café mensual una de ellas preguntó _ cómo hacéis vosotras el potaje. Me di cuenta de que estábamos en tiempo de potaje, no quiere decir que no lo podamos comer en cualquier época del año, si nos apetece, pero si lo relaciono con mi infancia y el miércoles de ceniza primer día en el que mi madre hacía potaje.


NARANJAS CONFITADAS / CANDIED ORANGE PEELS

Terminar una comida o cena especial, con un Gin Tonic es algo que últimamente se ha instalado en nuestra mesa, tengo que reconocer que no me gustaba la tónica, pero en una ocasión dentro de un menú de   gastrotapas, nos ofrecieron un mini  gin tonic y la verdad me gustó. Desde entonces me he hecho una barman de cuidado, ¡jaja!, me gusta preparar las copas es todo un ritual.
Pensando en algo para disfrutar con nuestra copa, decidí preparar  estas virutas de naranja.  

RECETA DE PESCADO DELICIOSO / FISH RECIPIE

Recuerdo perfectamente siendo niña, aquel  día, en el que la pescadera le apuntó a mi madre, la receta de este pescado en un trozo de papel de estraza. La receta es tan sencilla que cabía en un trocito de papel.
Lo diminuto de papel, no era comparable con la grandeza del sabor de la receta. Este pescado aunque sencillo, es un estupendo plato para una celebración.