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Mostrando entradas de junio, 2017

RECETA DE GALLETAS / BISCUITS RECIPIE

Como si de una suicida se tratase encendí el horno en una tarde de 40 grados, ante la incredulidad de mi familia, mis adolescentes, no daban crédito, y por más que intentaron convencerme no hubo manera, se me había metido en la cabeza regalar unas  galletas de mantequilla  a mis alumnos por el fin de curso y a cabezota no me gana nadie. Las preparé personalizadas con su nombre y envueltas en celofán, algunos tardaron menos de un segundo en zampárselas, quizás fue la mejor señal de que habían quedado estupendas. 





MINI QUICHES DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y TOMATE /

Ahora mismo está lloviendo a mares, tengo la mesa y las sillas de la terraza en modo espere, las gotas de llovía me han impedido cenar al aire libre, a la luz de la velas. Había preparado estos mini quiches de cebolla caramelizada con tomates cherry al horno, para abrir una botella de vino blanco y celebrar que un año más podemos  disfrutar juntos de nuestras cenas de verano, pero esta vez no va a poder ser. 

RECETAS PARA DIFRUTAR / RECIPIES TO ENJOY

Aunque aparentemente parezca que os voy a hablar de un decálogo de cómo conseguir la tan deseada felicidad, no es del todo cierto. Os vengo hablar de aquellas recetas que me han hecho feliz, aquellos platos que por alguna causa han hecho felices a las personas que he sentado a mi mesa.
En una ocasión leí que la famosa cocinera Nigella Lawson decía que nunca sería  cocinar un trabajo, me pasa algo parecido me encanta meterme entre fogones, pucheros y ollas, poner una mesa bonita y ver las caras de disfrute de los comensales. 

No están todas las que son, pero si son todas las que están. Para ver las recetas pincha en la imagen.Espero que tú también seas un poco feliz cocinándolas.



La alegría de las cenas informales con amigos, en las que la pizza es un clásico, esta pizza tiene una masa espectacular. 





O las cenas rápidas, cuando no hay tiempo. 





Las magdalenas que muchas ocasiones llevo a mi madre, para que disfrute en sus desayunos





Las mil y una galletas que me gustaría hornear y que tanto gu…

CROQUETAS DE CALABACÍN / ZUCCHINI CROQUETTES

Después de las estupendas galletas de chocolate que os traje a medias de semana, hoy toca verduras, eso sí en forma de croqueta.