PALOMITAS DE POLLO /CHICKEN PORNCORN

Me gusta el cine  siempre comenzamos decidiendo  qué película ver, aquí hay disputas porque una  servidora no soporta las pelis de matar, como las llamo yo y al señor Stm le encantan . En ocasiones hay alguna pelí que queremos ver los dos, así que este paso es más sencillo.  Pasado el momento de comprar las entradas nos entregamos a la sección chuches, hay un clásico dos chupa chups y como no, un bol de palomitas para compartir. Me encantan las palomitas son tan ricas...

Hoy os traigo unas palomitas de pollo, que se comen de la misma manera que las de cine, en un plis plas. 

NECESITAREMOS

_2 Pechugas de pollo cortada en daditos.

_Especies al gusto ( perejil. pimienta, curry...)

_ Sal.

_ 200 g de harina tamizada.

_  Dos tazas de Leche.

_ Una clara de huevo.

_ Huevo batido.

_ Pan rallado tipo parko o de miga gruesa.

PASO A PASO

1º Cortamos la pechuga en trocitos pequeños, echamos sal y las especie que hayamos elegido.

2º En un recipiente hondo echamos dos tazas de leche y le añadimos una clara de huevo, batimos.

3º En otro recipiente ponemos el harina junto con las especies al gusto. 

4º En un tercer recipiente el pan rallado.

5º Pasamos el pollo por la harina poco a poco. Luego por el recipiente que tiene la leche. Otra vez harina y leche. 

6º Pasamos los trozos de pollo de la leche al pan rallado y le damos forma redonda de bolas. 

7º Calentamos abundante aceite y las vamos friendo poco a poco para que no nos baje la temperatura. 

Quedan muy crujientes y están divinas. Podemos servirlas con alguna salsa tipo barbacoa o simplemente con salsa de tomate casero. 

GRACIAS POR VENIR

Stm