TRENZA DE JAMÓN YORK Y QUESO

Todo vuelve a empezar el trabajo, el curso, regresan los amigos que han estado de vacaciones...

Nosotros todavía tenemos ganas de cenas de verano de picoteo y charlas a la luz de las velas así que os propongo unas sencillas empanadas en forma de trenza. 

NECESITAREMOS

Empanada de jamón York y queso

_ Masa de hojaldre.

_ Jamón York de buena calidad.

_ Queso  en lonchas Havarti  u otro que se nos funda.

_ Queso Mozzarella rallado.

Empanada de queso y nueces.

_ Masa de hojaldre.

_ Queso en lonchas.

_ Queso rallado tipo mozarella.

_ Pipas de calabaza para decorar.

_ Semillas de sésamo. 

Abrimos una de las placas de hojaldre y la cortamos de forma oblicua como veis en la foto sin llegar a cortarla del todo. 

Rellenamos con jamón York y las lonchas de queso y vamos cerrando la trenza.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de chia.

Para la  otra empanada seguimos los mismos pasos. Primero el queso en lonchas luego queso rallado, cerramos la trenza y pintamos con huevo. Decoramos con semillas de sésamo y pipas de calabaza. 

Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos las dos empanadas las dejaremos durante 30 ó 40 minutos en los últimos díez minutos le echamos el queso rallado por encima para que se funda pero no se queme.

Listas ahora elegimos un vino blanco fresquito y con una buena compañía nos las tomamos junto a otros aperitivos claro que igual se os quedan con hambre.

GRACIAS POR VENIR

STM