GALLETAS DE AVENA CON Y SIN THERMOMIX

Creo que todos tenemos recuerdos de nuestra infancia tomándonos un vaso de leche y unas galletas, ahora son el demonio, pero cuando era pequeña no estaban los realfooding ni las hijas adultas que están constantemente recordándote que esto o aquello no es sano, bueno reconozco que unas galletas hechas en casa sabiendo lo que tienen y que se hacen en 20 minutos son una buena opción. Solamente una advertencia no las dejéis al alcance si no volarán.  

NECESITARÉIS

150 g de harina de avena. 

300 de copos de avena.

1/2 sobre de levadura química.

150 g de azúcar moreno.  

2 huevos tamaño L.

50 de miel.

150 g de aceite de oliva suave( Arbequina, Royal o Picudo)si no aceite de girasol. 

1 Cucharadita de esencia de vainilla.
5 g de sal. 

Tradicional

Comenzamos echando en un bol la harina junto a los copos de avena, la levadura, el azúcar y la sal removemos.

Añadimos los huevos ligeramente batidos, el aceite, la miel y la esencia de vainilla yo no suelo echarle mucho porque nos gusta la vainilla en su justa medida, pero si sois amante de la vainilla añadirle un poquito más. 
Mezclamos todo con una cuchara. 

Con Thermomix

Echamos en el vaso la harina junto a los copos de avena, la levadura, el azúcar y la sal.  

Añadimos la miel, los huevos, la esencia y el aceite. 

Mezclar a velocidad 5 y 2 minutos velocidad espiga. 

Puede ser que la masa os quede un poco líquida no importa y si os queda seca cuando pongáis las bolas en la bandeja aplastarlas un poco. 

Formamos bolas, yo utilicé el accesorio de las bolas de helado si queréis unas galletas gigantes llenarlo hasta arriba, si no dejarlo a la mitad. 

Poner un papel de hornear en la bandeja, horno precalentado a 200ºC y diez minutos en el horno, si os gustan más duritas 12 minutos. Cuando las saquéis estarán blandas pero cuando enfrían se quedan crujientes. 

NOTA

Si os gusta más dulce añadir más azúcar.

Si no tenéis esencia podéis utilizar un poco de azúcar avainillado. 

Gracias por venir