CUPCAKES DE NUTELLA / NUTELLA CUPCAKES CON THERMOMIX

En ocasiones sorprender es más fácil de  lo que uno piensa.  El mes pasado me levanté muy temprano para preparar estos cupcakes de nutella para sorprender a la pequeña de la casa por su cumple, una mesa bonita para desayunar y la bandeja de cupcakes en el centro fueron suficiente para que la sorpresa fuese todo un éxito. 

No se trata de grandes regalos sino de pequeños detalles que hacen que la vida sea más sorprendente. Recetas de cupcakes hay miles yo he utilizado la de Como he puesto mi cocina.

NECESITAREMOS 

_ 100 g de harina.
_ 20 g de cacao.
_ 140 de azúcar.
_ 120 ml de leche.
_ 1 cucharadita 1/2 de levadura en polvo.
_ 1 pizca de sal.
_ 40 g de mantequilla a temperatura ambiente.
_ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
_1 huevo.

Para el frosting

_ 250 g de nata para montar al 35%.
_ 2 o 3 cucharadas de nutella.


Precalentamos el horno a 180 ºC.

Si usamos la Thermomix.

Ponemos las varillas  y añadimos la harina tamizada previamente, el cacao, el azúcar, la levadura y la mantequilla. 30 segundos Velocidad 4.

En otro recipiente batimos la leche junto al huevo y añadimos la mitad a la mezcla anterior poco a poco. Velocidad 3 30 segundos.

Hacemos lo mismo con la otra mitad. 

Para llenar los moldes suelo utilizar una cuchara de helado, para que todos tengan la misma cantidad. 

Al horno 20 ó 25  minutos, para saber que los tenemos listos metemos una aguja de hornear o en su defecto una brocheta de madera, nos tiene que salir un poco manchada por algunas migas. 

Si nos tenemos Thermomix utilizaremos una batidora de varillas. 
Para el frosting

Montamos la nata y añadimos la nutella con cuidado y movimientos envolventes para que no se nos baje la nata. 

La echamos en una manga pastelera y listo a decorar los cupcakes. 



GRACIAS POR VENIR 

Stm